Азербайджанская кухня
Инградиенты: Баранины 500, чеснок 30, масло топленое 3 ст.л, зелень ароматическая. Как готовить: Кусок баранины (ножку, почечное место) обмыть, зачистить, посыпать солью и целым куском положить на противень или сковороду. Полить баранину растопленным маслом, поставить в духовку и жарить до готовности, периодически поливая образовавшимся соком. Готовую баранину нарезать ломтиками, уложить на блюдо, прибавить гарнир - картофель отварной с маслом или жареный, а также фасоль в томате или масле, посыпать зеленью петрушки или укропом и полить процеженным соком.  Еще рецепт: джуджа |
|
|
|
|
