Азербайджанская кухня
Инградиенты: баранина - 300г; масло топленое - 2 ст. л.; картофель - 400г; яйцо - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт. (или зеленый - 100 г); кинза, укроп - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; соль. Как готовить: В подсоленной воде отварить целым куском баранину. Затем нарезать ее ломтиками по 20 г и уложить на сковороду. Сверху поместить отваренный и нарезанный ломтиками картофель, нашинкованный репчатый или зеленый лук и все залить взбитым яйцом, смешанным с рубленой зеленью, посыпать корицей и запечь кюкю в духовке.  Еще рецепт: мутаки шемахинские |
|
|
|
|
